没错，我现在可以称得上在德州扑克界已经小有成就，但是，当人们听说我对烹调很感兴趣时，总是会感到很惊讶。我不知道为什么人们会有这种惊讶的反应，我也不确定是不是因为烹调自古以来就被认为是很女性化的事，还是因为其他原因。

    每当我早上起床开始切西红柿和罗勒给他们做炒鸡蛋当早餐时，他们（尤其是德州扑克玩家）总是一副惊奇的样子。烹调对我来说没什么讲不通的，因为这是汇集了创造力和数学的工作。我必须根据味觉的本能创造出新的口味，还要运用数学的能力来调配比率。事实上，我秘密的梦想就是去上厨师学校。

    虽然当我游历比赛的时候不能经常烹饪，但是只要我在家，我就会寻找新的菜谱，买有趣的配料，然后邀请朋友来吃一顿好饭。为其他人做饭也能让他人开心。我喜欢在厨房切切砍砍做准备，然后看着其他人在酒吧台喝着酒玩乐。

     我第一次尝试做饭是在大学一年级时。当时我跟人合租一个小套间，里面有一个小厨房。我的室友非常喜欢烹调。我们可以在小小的厨房内精心制作菜谱，然后有7、8个朋友一起吃饭。我们就坐在卧室的地板上，因为没有其他的空间了。这些晚餐太有趣了 – 我们会一起去市场，买那些看上去很酷的材料。我们认为，这能有多难呢？如果你能看懂一份食谱，那就能做出来，不是吗？

     从理论上来说这是对的，但是结果往往不是这样。有一次，我们尝试做炸鱿鱼，结果很恐怖。我们搞的到处都是墨汁。不过到目前为止，我犯下的能与之匹敌的失败是一道叫做“牡蛎和珍珠”的菜。这道菜来自纽约一家叫做Per Se的餐馆。当我看菜谱的时候我就应该知道这道菜很难做，即使它需要的配料很少（但是很昂贵）。在菜谱上有一句话是这样的“完成的萨芭雍会变厚变轻，泡沫会沉淀下来，萨芭雍从搅拌器上落下时应该呈带状。”萨芭雍到底是什么东西？我甚至连这个词都拼不出来！我需要一本字典才能读懂这份菜谱。我都没法告诉你做出来的东西有多恶心。就是一小碗昂贵的、恶心的东西。到今天，这依然是我做菜的最大意外。

     在烹调时，你必须要冒险，不害怕失败。每次我尝试一份完全不同的菜谱时，我都会做好失败的准备，但是结果总是很好。如果结果不好的话，我也知道下次该如何改进。我愿意尝试至少一次。在我的烹饪历险中，结果最惊喜的就是勃艮第牛肉、泰国绿咖喱、花椰菜外皮的比萨和无面粉巧克力蛋糕等等。

     我还对烧烤特别痴迷。

     今天，Miranda和我办了一个寿司和桌面游戏派对。这也算是我们家的传统了。我去了小东京，买了一些有趣的材料 – 新鲜的鱼、鲑鱼卵、豆腐等等。我把所有东西都切好，然后让在漂亮的盘子里。朋友和我喝着日本米酒，玩着棋牌游戏，然后吃着绿茶糯米团。这就是我理想中完美的周日下午。

      我喜欢关于烹饪的一切：创新、艺术以及思考、试验以及社交方面。不过，另一方面，还有清洁……