2025CSOP-南澳站将于9月16-21日在香湖湾酒店举办。

南澳介绍

南澳岛是广东省唯一的海岛县，隶属于汕头市，地处闽、粤、台三省交界的海域，素有“潮汕屏障，闽粤咽喉”之称。这里风光秀丽，气候宜人，既有迷人的海滨风光，又有丰富的历史文化，是广东著名的旅游胜地。  

南澳美食

汕头南澳岛是广东省唯一的海岛县，地处粤、闽、台三地交汇处，其美食融合了潮汕菜的精致鲜美和海岛渔家的豪放原生，特色极其鲜明。以下是南澳岛不容错过的美食精华：

 一、生猛海鲜（核心体验）

南澳岛的美食绝对以海鲜为中心，讲究的就是一个“鲜”字。

1.  生腌（“潮汕毒药”）

特色：这是潮汕地区最具代表性的吃法，用豉油、蒜头、芫荽、辣椒、香油等酱料将生海鲜腌制，极致凸显原汁原味。口感冰爽滑嫩，鲜美无比，令人欲罢不能，故有“毒药”之称。

必点：生腌蟹（膏满肉滑）、生腌虾姑（皮皮虾）、生腌血蚶、生腌虾。

2.  白灼/清蒸海鲜

    特色：对于品质足够自信的海鲜，最简单的烹饪方式就是最好的。用白灼或清蒸的方式，蘸点普宁豆酱或酱油，就能吃出大海最本真的味道。

特色海鲜菜肴

紫菜炒饭：南澳的紫菜非常有名，质地细嫩，味道鲜美。用本地紫菜与米饭、鸡蛋、虾米等一起炒制，香气扑鼻，是必吃的主食。

蚝烙：类似厦门的海蛎煎，用新鲜珠蚝、薯粉和鸡蛋煎制而成，外酥里嫩，蘸鱼露吃。

龙须菜鱼丸汤：龙须菜是南澳特产的一种海藻，口感爽脆。搭配手工打制的Q弹鱼丸，汤水非常清甜。

特色小吃 & 饮品

1.  炒冰

      南澳岛的特色夏日饮品。将果汁、炼奶等在制冷机上炒成冰泥，口感绵密，常会加入各种水果丁和芋头丝。

2.  海石花

      一种用海藻熬制冷却后形成的天然果冻，刮成丝状，加上糖水或蜂蜜水，冰镇后饮用，清凉解暑。

美食寻味指南&合作商家潮太浪潮汕茶点

菜品

南澳海道湾露营基地

香湖海鲜餐厅(青澳湾店)

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